兩岸觀察|Observe
兒時(shí)臺(tái)灣屏東端午記
編輯: 何婧 | 時(shí)間: 2025-05-31 10:46:07 | 來源: 中央廣播電視總臺(tái)海峽飛虹專稿 |
五月過后,臺(tái)灣屏東的暑氣愈發(fā)濃烈,家里卻飄起了粽葉香。媽媽早幾日就從東港市場(chǎng)買回寬大厚實(shí)的高雄竹葉,浸在木盆里沙沙作響,混著從屏東慈鳳宮求來的艾草,把整個(gè)客廳熏得清清涼涼。糯米是屏東萬丹的圓糯米,粒粒飽滿。五花肉選的是恒春黑豬肉,切成大塊用二砂糖、米酒和醬油腌制,光是聞著那香味,就讓我直咽口水。
端午當(dāng)日天還未亮,阿公就帶著我們姐弟四個(gè)在神龕前忙活。紅燭搖曳,香爐里青煙裊裊。媽媽將煮好的鴨蛋、新包的肉粽整齊擺上供桌,三個(gè)姐姐踮著腳往銅盤里添水果,大姐負(fù)責(zé)把折好的紙蓮花放在凈水碗邊,阿公手持三炷香,嘴里用閩南語念著禱詞:“先祖保佑,闔家安康,風(fēng)調(diào)雨順。”我們跟著鞠躬行禮,香灰落在供桌上,和粽香、艾草香融成一團(tuán)暖融融的氣息。
儀式剛結(jié)束,電視里就響起了龍舟賽的預(yù)告。正午十二點(diǎn),中視準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)播屏東大鵬灣的龍舟競(jìng)渡。阿公把藤椅搬到電視機(jī)前,我被三個(gè)姐姐夾在中間,擠在沙發(fā)上看得入神。鏡頭里,大鵬灣浪花翻涌,龍舟上的選手們穿著印著“粽情屏東”字樣的隊(duì)服,跟著鼓點(diǎn)整齊劃槳。解說員用帶著閩南語腔調(diào)的普通話高喊:“沖?。|港隊(duì)逆轉(zhuǎn)啦!”阿公激動(dòng)得直拍藤椅扶手,媽媽在廚房都忍不住探頭張望。
龍舟賽激戰(zhàn)正酣時(shí),我們姐弟的“戰(zhàn)場(chǎng)”也已擺開。媽媽拿出從屏東竹田帶回的土雞蛋,擺在客廳地上。“正午陽氣足,立蛋最靈驗(yàn)!”大姐話音剛落,我和三個(gè)姐姐就各自抓起雞蛋,全神貫注地嘗試。三姐性子急,雞蛋在她手里還沒站穩(wěn)就骨碌碌滾走;二姐手穩(wěn)些,可剛露出笑容,雞蛋又“啪嗒”倒下。我學(xué)著老爸之前教的樣子偷偷撒鹽,輕輕調(diào)整角度,手心沁出的汗把雞蛋都沾濕。忽然,雞蛋穩(wěn)穩(wěn)立住,三個(gè)姐姐圍過來又驚又喜,媽媽從廚房探出頭,笑著用閩南語說:“無歹”(意思是哎呦不錯(cuò)喔)。
當(dāng)肉粽的香氣從廚房漫出來時(shí),龍舟賽也接近尾聲。媽媽掀開蒸籠,熱氣里裹著竹葉香、糯米香和肉香。剝開油亮的粽葉,拳頭大的肉粽躺在瓷盤里,五花肉燉得晶瑩剔透,筷子一夾直冒油花。配著萬丹產(chǎn)的咸鴨蛋,蛋黃沙沙的,咸香馥郁的肉粽在舌尖化開。阿公嘴里念著“食粽步步高,立蛋歲歲安”。全家人圍坐在飯桌前,窗外的陽光透過綠葉灑在五彩繩上,映得每個(gè)人的笑臉都暖洋洋的。供桌上的燭火仍在跳動(dòng),恍惚間,我仿佛看見祖輩們也在分享著這份端午的熱鬧與團(tuán)圓。
多年后,每當(dāng)端午粽香飄起,我總會(huì)想起屏東老宅里那方熱氣氤氳的飯桌。窗外搖曳的綠葉,電視里激昂的龍舟鼓點(diǎn),還有阿公布滿皺紋卻始終溫暖的手掌,都化作心底最柔軟的牽掛。如今阿公的藤椅空了,慈鳳宮的艾草香淡了,可那些圍坐立蛋、歡呼看賽的時(shí)光,早已融入血脈,成為鐫刻在記憶里的端午印記。歲月流轉(zhuǎn),粽香依舊,原來最深的眷戀,就是一家人共度的歲歲年年,是無論走多遠(yuǎn)都始終縈繞心頭的煙火人間。那些藏在閩南語吆喝、古早味粽香里的點(diǎn)滴,成了漂泊歲月里,最堅(jiān)實(shí)的心靈歸處。(作者:薛穎穜)