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我在大陸的青春之歌 | 用味覺(jué)探尋在鷺島的青春印記

海風(fēng)輕拂,帶來(lái)一股咸甜交織的氣息,仿佛大自然的調(diào)味盤(pán)輕輕灑落在鷺島(廈門(mén)島的別稱(chēng)),將記憶腌漬成獨(dú)特的風(fēng)味。我試著用味覺(jué)丈量我在鷺島的成長(zhǎng)年輪,奏響屬于我在大陸的青春之歌。在這座與臺(tái)灣隔著淺淺海峽相望的城市,味蕾上的每一次驚艷將時(shí)光串聯(lián)成一圈圈年輪。當(dāng)福建與臺(tái)灣的口味在舌尖相遇,那熟悉的味道便開(kāi)啟了我的美好回憶。

 

我在大陸的青春之歌 | 用味覺(jué)探尋在鷺島的青春印記_fororder_圖2:鷺島

 

廈門(mén)風(fēng)光(圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó))

 

首次抵達(dá)鷺島,我便被當(dāng)?shù)嘏c臺(tái)灣極為相似的口味震撼。無(wú)論是街邊小店飄出的肉粽香氣,還是蚵仔煎冒著的氤氳熱氣,或是鳳梨酥散發(fā)的奶香清甜,都與在臺(tái)灣街頭的風(fēng)味如出一轍。這種味覺(jué)上的共鳴,讓我迅速適應(yīng)了登“鷺”生活。初來(lái)乍到,鷺島街頭五顏六色的珍珠奶茶和滿(mǎn)煎糕,成為我探索這座城市的起點(diǎn)。軟糯的“珍珠”伴隨香甜的奶茶在齒間跳躍,滿(mǎn)煎糕里的芝麻與花生碎散發(fā)著濃郁的香氣,每一口都是對(duì)未知生活的期待。

 

還記得初遇土筍凍的那天,我好奇地指著攤位上的土筍凍,問(wèn)店家為什么“竹筍”上面會(huì)有像眼睛的東西。店家笑著解釋?zhuān)@可不是竹筍,而是由沙蟲(chóng)制作而成的小吃。懷著忐忑又好奇的心情,我小心翼翼地咬了一口,冰涼滑嫩的口感瞬間襲來(lái)。土筍凍搭配上店家秘制的醬料,那獨(dú)特的味道令我至今難忘。那一次的對(duì)話(huà)與嘗試,不僅記憶猶新,更讓我感受到鷺島美食背后的趣味與包容。

 

在學(xué)校里,我與同學(xué)們互相分享著彼此家鄉(xiāng)的美食,探討著兩岸飲食的異同。我們有一些共同的味覺(jué)記憶,也有同樣稱(chēng)呼卻有著不同烹飪方式、或是不同稱(chēng)呼卻有著同種烹飪方式的美食。共同的味覺(jué)記憶和豐富的飲食文化成為我們拉近彼此距離的橋梁。隨著學(xué)習(xí)生活的深入,沙縣小吃成了我日常“報(bào)到”的餐廳。一碗熱氣騰騰的餛飩就能驅(qū)散學(xué)子們的疲憊,更加深了我和同學(xué)之間的情誼。飄香拌面、鮮嫩蒸餃、五香卷,這些簡(jiǎn)單平凡卻溫暖人心的美食,陪伴我度過(guò)了學(xué)生時(shí)期的珍貴日子。

 

我工作之后,鷺島各式各樣的美食再次見(jiàn)證了我的成長(zhǎng)與蛻變。在忙碌的工作間隙,享受一頓美味的餐食是對(duì)自己的犒勞,也是療愈心靈的方式,更是在這座城市奮斗的見(jiàn)證。記得在一個(gè)工作日的中午,有些疲憊的我來(lái)到公司附近的小店就餐,點(diǎn)了一碗香氣四溢的擔(dān)仔面,濃郁的肉臊搭配著鮮蝦和鹵蛋,光看著就讓人食欲大增。正當(dāng)我沉浸在美食的治愈中,耳邊飄來(lái)了空靈的歌聲,“可是啊,我卻,卻愿意相信,最渺小最微弱最柔軟最無(wú)畏的你,用盡了全力,努力地去回應(yīng)。”這首歌曲《光亮》唱出了普通人在時(shí)代洪流中的堅(jiān)韌。那一刻,美食的溫度與歌聲的力量交織在一起,讓我重拾了繼續(xù)前行的勇氣。

 

我在大陸的青春之歌 | 用味覺(jué)探尋在鷺島的青春印記_fororder_圖1:鷺島

 

閩南特色美食(張蕙薏供圖)

 

在廈門(mén),我常與朋友集結(jié)在文藝青年聚集地沙坡尾,這里彌漫著濃郁的廈港海洋文化氣息。一艘艘漁船??堪哆叄砩系陌唏g痕跡訴說(shuō)著歲月的故事。漫步在沙坡尾的街頭巷尾,偶遇一陣香氣便令我挪不開(kāi)腳步,那是融合了閩南醬油水的咸鮮與辣椒碰撞后的氣息。魚(yú)頭被端上桌,我?jiàn)A起一塊魚(yú)肉,細(xì)嫩的肌理吸飽了湯汁,感到入口辣度溫和卻后勁十足,搭配的本地泡面更是吸滿(mǎn)了醇厚湯汁,讓人忍不住直呼過(guò)癮。

 

在廈門(mén)生活的日子里,我與彼岸的親人關(guān)于美食的互動(dòng)也從未間斷。每逢佳節(jié),我都會(huì)給他們寄送鷺島餡餅,而我的冰箱里也常放著家人寄來(lái)的沙茶醬,那熟悉的味道讓我在異鄉(xiāng)也可以時(shí)常品嘗到家鄉(xiāng)風(fēng)味。通過(guò)這些美食,我們跨越海峽,分享著彼此的生活點(diǎn)滴,讓親情在味蕾間得以延續(xù)。

 

鷺島的美食,就像一本厚重的成長(zhǎng)日記,每一道菜肴、每一種味道,都記錄著我在這座城市的喜怒哀樂(lè)。用味覺(jué)丈量的成長(zhǎng)年輪,不僅是我個(gè)人的青春記憶,更是兩岸文化交融的寫(xiě)照。那些交織在舌尖的風(fēng)味,終將成為記憶里永不褪色的印記。(作者:張蕙薏)

臺(tái)灣青年為西雙版納傣歷新年節(jié)打call點(diǎn)贊

2025-04-18

中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)4月18日訊 4月12日至16日,在西雙版納傣族自治州舉州歡慶傣歷1387年新年節(jié)之際,20余名臺(tái)灣青年沿著中老鐵路一路向南,到瀾滄江畔與來(lái)自全國(guó)的各族群眾和海內(nèi)外嘉賓共度佳節(jié)、共同聯(lián)歡、共敘情誼。

 

“西雙版納潑水節(jié)在臺(tái)灣很有影響力,是許多青年到大陸觀(guān)光旅游的向往之地,我在來(lái)之前就做了許多攻略,在從昆明到版納的高鐵上也有同一些游客進(jìn)行交流,真切地感到西雙版納熱度很高、人氣很旺!”一名臺(tái)青“網(wǎng)紅”主播對(duì)這次眼見(jiàn)為實(shí)的潑水之旅充滿(mǎn)期待。

 

在昆明臺(tái)協(xié)會(huì)的精心安排下,臺(tái)青一行先后走進(jìn)野象谷景區(qū)體驗(yàn)雨林之美、與大象親密接觸。參加傣歷1387新年迎新文藝晚會(huì)和慶祝大會(huì),觀(guān)看民族民間文化大游演,近距離感受傣族章哈、布朗彈唱、基諾大鼓舞等非遺特色文化。到曼聽(tīng)公園“趕擺”體驗(yàn)少數(shù)民族美食和人文風(fēng)情。與萬(wàn)人在瀾滄江畔共放孔明燈、共同潑水狂歡,在光與水的邂逅中許下兩岸和平交好的心愿。在景洪城市會(huì)客廳與在西雙版納發(fā)展的臺(tái)灣同胞和海外僑胞共同舉辦文藝匯演,圍繞旅居、創(chuàng)業(yè)、游學(xué)等話(huà)題深入交流。

 

“很小的時(shí)候有看到過(guò)‘林旺爺爺’,它是陪伴許多臺(tái)灣青年成長(zhǎng)的大象記憶。這次能夠再看到大象,而且是這么多的大象,我感到很興奮、很幸福,讓我想起了小時(shí)候阿公阿嬤講過(guò)的一些故事。”幾名臺(tái)灣大學(xué)生在見(jiàn)到大象后十分感慨,表示回去后要將此行拍攝的大象影像資料精心剪輯,分享給身邊的親人朋友。

 

“潑水活動(dòng)真的太壯觀(guān)、太瘋狂、太震撼了,這是我所經(jīng)歷過(guò)的最盛大的狂歡活動(dòng),感覺(jué)大家都非常文明和友好,特別是負(fù)責(zé)安保的警察在保護(hù)大家安全的同時(shí),還用小水槍和大家互動(dòng),特別親民可愛(ài),回到島內(nèi)以后我要制作更多的潑水節(jié)打call視頻,為西雙版納加油點(diǎn)贊。”潑水狂歡讓臺(tái)青們留下了非常難忘和深刻的印象,特別在乘車(chē)返程的途中,廣大游客紛紛駐足向臺(tái)青們乘坐的車(chē)輛噴灑祝福之水,熱情揮手道別,讓他們切身感受到了“家人”的問(wèn)候,“回家”的溫暖。

 

昆明臺(tái)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前島內(nèi)特別是臺(tái)青對(duì)到云南、到西雙版納旅游觀(guān)光的熱情很高,下一步將積極用好兩岸政策、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),圍繞民族文化、節(jié)慶文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等主題,為更多的臺(tái)灣青年到云南深度體驗(yàn)“有一種叫云南的生活”,到西雙版納感受“有一種‘象’往的幸福”積極搭建平臺(tái)、創(chuàng)造條件。(西雙版納州委臺(tái)辦 肖燁宇)

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臺(tái)青在江西 | ②劉哲亞:希望成為兩岸青年交流橋梁

2025-04-28

臺(tái)青在江西 | ②劉哲亞:希望成為兩岸青年交流橋梁

 

正在工作的劉哲亞。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 發(fā))

 

中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)4月27日訊 “我在大陸已經(jīng)工作生活了10年,我希望能把我積累的經(jīng)驗(yàn)帶回臺(tái)灣,讓更多臺(tái)青來(lái)大陸看一看,領(lǐng)略祖國(guó)大好河山。”近日,江西裕民銀行研發(fā)中心支付組主管劉哲亞在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,他非常喜歡“英雄城”南昌,希望能成為兩岸青年交流的橋梁,讓更多臺(tái)青在大陸找到歸屬感,在自己喜歡的城市中發(fā)光發(fā)熱。

 

“我在臺(tái)灣讀大學(xué)的時(shí)候在網(wǎng)絡(luò)上認(rèn)識(shí)了我的愛(ài)人,她是江西人。大學(xué)畢業(yè)后我選擇了外派崗位,來(lái)到大陸工作。”2020年,劉哲亞為愛(ài)跟著妻子奔赴江西,從此與南昌結(jié)緣。“之前我愛(ài)人就向我介紹了不少大陸的人文風(fēng)光,使得我對(duì)大陸一直有一份向往。后來(lái)在大陸工作后,我看到了大陸廣闊的發(fā)展前景,在江西省、市臺(tái)辦的幫助下,我決定在此扎根。”

 

來(lái)到南昌后,劉哲亞成功入職江西裕民銀行,負(fù)責(zé)支付清算系統(tǒng)研發(fā)工作。工作之余,他會(huì)帶著愛(ài)人和孩子自駕游,在南昌周邊游玩,感受贛鄱大地的美麗景色。

 

“江西菜對(duì)我來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)辣,我也適應(yīng)了多年。”談起在南昌的飲食和生活,劉哲亞笑著說(shuō),“南昌炒粉和瓦罐湯很不錯(cuò),味道很好,就連被人說(shuō)是‘黑暗料理’的皮蛋肉餅湯,對(duì)我而言也是‘贛’味十足。”秋水廣場(chǎng)、滕王閣、雙子塔......這些南昌知名景點(diǎn)都讓他深度領(lǐng)略了“英雄城”的魅力。

 

“幾年前,南昌的交通壓力還很大,但是現(xiàn)在,多條地鐵已經(jīng)暢通,去哪都方便。”在劉哲亞眼中,這些年南昌可謂發(fā)展迅速。“八一廣場(chǎng)的升旗儀式、雙子塔上的‘我愛(ài)南昌’、秋水廣場(chǎng)的音樂(lè)噴泉、節(jié)日期間的煙花表演......隨著南昌的逐漸發(fā)展,我們這些扎根于此的臺(tái)青也很自豪,這里可是我的‘第二故鄉(xiāng)’。”

 

今年年初,劉哲亞當(dāng)選了南昌市臺(tái)協(xié)青年委員會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng),對(duì)他而言,這既是一份信任,更是一份責(zé)任。“我在大陸已經(jīng)工作生活10年了,所以我想把我的一些經(jīng)驗(yàn)分享給更多臺(tái)青,幫助他們解決一些困惑。”劉哲亞補(bǔ)充道,他希望自己能成為兩岸青年的交流橋梁,“來(lái)到一個(gè)新的城市,想要立刻融入還是十分困難的,我希望通過(guò)我們這個(gè)組織,給臺(tái)青更多心靈上的寄托和感情上的慰藉,這樣他們才會(huì)有歸屬感,也才能去了解一個(gè)城市,喜歡一個(gè)城市,乃至最后定居成為城市的一分子,推動(dòng)城市的繁榮與發(fā)展。”

 

談及未來(lái),劉哲亞表示,等他的孩子再大一些,他想好好地游覽祖國(guó),親身感受各地悠久歷史和多元民俗,并分享給臺(tái)青。“希望借由我這座‘橋梁’,讓兩岸青年增進(jìn)對(duì)彼此的了解,攜手同心,一起追尋更美好的未來(lái)。” (中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、江西省臺(tái)辦聯(lián)系報(bào)道)

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臺(tái)青赴大陸創(chuàng)業(yè)熱度“不降反升”

2025-04-25

據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”4月22日?qǐng)?bào)道,廣州臺(tái)灣青年之家會(huì)長(zhǎng)、廣東臺(tái)灣青年就業(yè)驛站負(fù)責(zé)人鄭明嘉22日出席在成都舉辦的“2025海峽兩岸融合發(fā)展四川交流會(huì)”。他在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示,這兩年有一個(gè)比較奇特的現(xiàn)象,雖然兩岸關(guān)系持續(xù)緊張,臺(tái)灣方面持續(xù)收緊兩岸交流,但臺(tái)青登陸創(chuàng)業(yè)的熱度不降反升。

 

報(bào)道稱(chēng),鄭明嘉表示,2024年到2025年,因?yàn)閮砂兜恼螝夥毡容^緊張,還有中美貿(mào)易戰(zhàn)、關(guān)稅戰(zhàn)的影響,大家可能會(huì)認(rèn)為赴陸工作的臺(tái)青會(huì)減少,“可是我們發(fā)現(xiàn),其實(shí)2024年下半年跟2025年上半年,臺(tái)灣青年到大陸創(chuàng)業(yè)的意愿比2023年激增,詢(xún)問(wèn)度已經(jīng)比以前大概上升了50%以上”。

 

“我們經(jīng)常提醒準(zhǔn)備赴陸工作的臺(tái)青,大陸的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,但是比較優(yōu)秀的臺(tái)青或者比較有創(chuàng)業(yè)想法的臺(tái)青,還是會(huì)選擇赴陸闖蕩。”鄭明嘉分析,第一,大陸和臺(tái)灣同文同種;第二,大陸各省市在創(chuàng)業(yè)就業(yè)各方面,給臺(tái)青的一些惠臺(tái)措施還是不斷推出,包括提供人才公寓等各種比較優(yōu)質(zhì)的環(huán)境,鼓勵(lì)臺(tái)青赴陸實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

 

在臺(tái)灣“小確幸”里長(zhǎng)大的臺(tái)青,跨海到大陸職場(chǎng),會(huì)不會(huì)不適應(yīng)?鄭明嘉觀(guān)察,還是有不少想逐夢(mèng)追夢(mèng)的臺(tái)青想要放手一搏。鄭明嘉舉例說(shuō):“像現(xiàn)在的新媒體、自媒體,還有包括鄉(xiāng)村振興,整體的市場(chǎng)都是大陸政府未來(lái)5年的發(fā)展重點(diǎn),所以還是有很多臺(tái)青肯努力,愿意打拼。”

 

鄭明嘉也建議,有想法的臺(tái)青如果到大陸創(chuàng)業(yè),最好的方式還是選擇跟優(yōu)秀的大陸青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同合作,“如此可以減少你踩坑的機(jī)會(huì),而且你的成功率會(huì)比較高”。

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