香港理工大學(xué)研發(fā)熒光探針 可測(cè)試食物是否含甲醛

編輯: 關(guān)春英 時(shí)間: 2016-02-03 10:09:10 來(lái)源: 人民網(wǎng)

香港理工大學(xué)1日宣布大學(xué)已研發(fā)出一種熒光探針，可快速檢測(cè)食品中是否含有致癌物甲醛，測(cè)試成本比目前的做法減少90%。

 

香港理工大學(xué)專(zhuān)家介紹說(shuō)，若食物中含有甲醛，熒光將顯示藍(lán)色。熒光強(qiáng)度越高，甲醛含量越多，準(zhǔn)確度達(dá)80-90%。黃文健透露，傳統(tǒng)測(cè)試方法需花費(fèi)40萬(wàn)至50萬(wàn)港元，而熒光探針主要使用溶液和試管，每次測(cè)試花費(fèi)少于30港元。 (吳玉潔 實(shí)習(xí)生曹琳琳）