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香港最火異域美食

到香港游玩，最要緊就是填飽肚子。香港是美食之都，是美食家的天堂。中西薈萃的佳肴美饌琳瑯滿(mǎn)目，讓人應(yīng)接不暇。只有你想不到，沒(méi)有你吃不著的!不過(guò)，要想吃的物美價(jià)廉、原滋原味的異域美食，就得聽(tīng)聽(tīng)香港人的專(zhuān)業(yè)建議了。

沿著星光大道逛完維港，是不是想吃點(diǎn)什么?如果你喜歡浪漫的情調(diào)，位于尖東的“King Ludwig Beerhall德式咸豬手”可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。這家純正的德國(guó)餐廳，被港人公認(rèn)是全港最佳歐洲菜館，就開(kāi)設(shè)在港鐵尖東站K出口外，和星光大道只有一條馬路的距離。店里所有食材一律德國(guó)進(jìn)口，招牌“德式咸豬手”更是每天從德國(guó)空運(yùn)到港。一只份量十足的德式咸豬手售價(jià)215港幣，供4到6人享用。落單不過(guò)20分鐘，服務(wù)員就會(huì)端著一只烤制得皮焦肉嫩、香氣四溢的豬手出現(xiàn)在你面前。在鄰桌艷羨的目光中，服務(wù)員熟練的拿起刀叉為客人分割豬手。由于火候精準(zhǔn)，豬手外皮“脆卜卜”，在切豬手時(shí)還能聽(tīng)到酥脆外皮發(fā)出的噼啪聲。完全切好后吃上一口，脆皮和嫩肉交織在一起，噴香卻不肥膩，鮮美又有嚼勁，實(shí)在回味無(wú)窮。除了豬肉，這家餐廳還主打德國(guó)啤酒和德國(guó)香腸，完全德國(guó)化的口感和品質(zhì)，確保你身在香港，心已經(jīng)飛到歐洲去了。每當(dāng)夜幕降臨，餐廳內(nèi)外還有樂(lè)隊(duì)助興。坐在餐廳窗口卡位，聽(tīng)著西洋音樂(lè)，喝著德國(guó)啤酒，別提多帶勁兒了!

從前兩年開(kāi)始，香港莫名刮起了一陣“日式拉面”風(fēng)。日式拉面店在香港遍地開(kāi)花，每家餐廳門(mén)口都大排人龍。如果你也是日式拉面粉絲團(tuán)的一員，來(lái)香港一定要到銅鑼灣駱克道上的一蘭拉面“朝圣”。在日本本土赫赫有名的一蘭拉面，2013年來(lái)到香港，引發(fā)香港拉面愛(ài)好者的強(qiáng)烈追捧。24小時(shí)營(yíng)業(yè)的一蘭，無(wú)論什么時(shí)間前往，都要在門(mén)口排上至少20分鐘。遇上用餐高峰時(shí)，排兩三個(gè)小時(shí)也是常有的事。一蘭的特色是它醇厚的豚骨湯汁配上軟硬適中的彈牙拉面，客人還可以根據(jù)自己喜好增減配料和口味，使本就美味可口的拉面更具個(gè)人特色，百吃不厭。

最近另一家異軍突起的餐廳叫做“Greyhound Cafe”灰狗咖啡，是一家非典型的泰式西餐廳，在中環(huán)IFC、圓方和尖沙咀海港城設(shè)有分店。這家不走尋常路的泰國(guó)餐廳，是由泰國(guó)當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻姆b設(shè)計(jì)師經(jīng)營(yíng)，走新派泰菜路線，將西餐理念完美融入東南亞特色。店里的招牌菜是無(wú)骨雞翅和薄切三文魚(yú)。無(wú)骨雞翅由大廚精心烹飪，將剔了骨的雞翅腌制入味，再用泰國(guó)傳統(tǒng)香料炸得酥脆，讓人忍不住吃了一根又一根。薄切三文魚(yú)則是將片得薄如蟬翼的三文魚(yú)片用迷迭香腌制，再配上泰式辣汁，酸辣的醬汁完美突出了三文魚(yú)的鮮美，口感清新，入口即化。(大公網(wǎng)晚安香港)