老干媽雪糕重口味混搭 獲稱(chēng)年度最喪心病狂吃法

網(wǎng)友試吃雪糕配辣椒醬。網(wǎng)友供圖

炎炎夏季，來(lái)根雪糕應(yīng)該是“極好的”，但雪糕跟“老干媽”辣椒醬搭配在一起，會(huì)不會(huì)太驚悚了?可這一由某網(wǎng)友弄出來(lái)的“逆天”新吃法卻在網(wǎng)絡(luò)上爆紅，網(wǎng)友們紛紛表示“吃了這次還想吃下次”。不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)師表示，從健康角度來(lái)說(shuō)，這樣的吃法并不好。

面對(duì)這款融合了甜與咸的奇特美食，不少網(wǎng)友現(xiàn)場(chǎng)試吃，并發(fā)出試吃報(bào)告：“辣油接觸冰很快就會(huì)凝固，不難吃，雪糕夠冰所以一點(diǎn)不辣，甜的奶油味配一點(diǎn)咸味的辣椒毫無(wú)違和感。”不過(guò)，也有網(wǎng)友無(wú)法接受如此重口味的混搭，并稱(chēng)之為“2014年最為喪心病狂的吃法”。

昨日，記者咨詢(xún)了福建省人民醫(yī)院體檢中心高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師戴海兵。戴海兵表示，從健康角度來(lái)說(shuō)，這樣的吃法并不好。雪糕含脂肪、糖分較多，熱量高;而“老干媽”較油，偏辣偏咸，口味重，多吃都不健康。尤其是患有高脂血癥、糖尿病、高血壓及肥胖的人群都不適合嘗試，消化系統(tǒng)較脆弱的老人、小孩也都不適宜。

戴海兵還表示，二者搭配，冰的雪糕會(huì)促使胃黏膜收縮，辣的“老干媽”則令胃黏膜擴(kuò)張，合在一起會(huì)導(dǎo)致胃部不適，尤其是慢性胃炎患者會(huì)胃病發(fā)作，致胃部反酸，還可能誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病。戴海兵認(rèn)為，偶爾感受一下“舌尖上的冰火兩重天”未嘗不可，不過(guò)千萬(wàn)不能成為一種習(xí)慣或是嗜好。另外，即便少量嘗試也切忌空腹。