【福建】臺灣學者：復原環(huán)境讓兩岸漁業(yè)永續(xù)經(jīng)營

福建與臺灣一水相連，漁業(yè)是兩岸數(shù)千年來的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，兩地漁民在同一海域撒網(wǎng)捕魚，互傳技藝，危難相助，結(jié)下了深厚的情誼。近年來，隨著閩臺漁業(yè)交流的不斷深入，臺灣水產(chǎn)學會秘書長、臺灣海洋大學教授鄭學淵成了廈門、福州等沿海城市高校的?？?。

23日，前來參加今年海峽兩岸漁業(yè)交流合作研討會的鄭學淵，帶著“臺灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)況與發(fā)展”報告，欲與大陸同行分享臺灣水產(chǎn)品的“產(chǎn)銷履歷”。

所謂產(chǎn)銷履歷，就是水產(chǎn)品的檔案信息，包括其產(chǎn)地、生產(chǎn)時間、養(yǎng)殖廠商、加工方法、包裝廠家等內(nèi)容。“履歷中，甚至連水產(chǎn)品用過什么藥物，什么時候用藥、停藥都標識得清清楚楚，消費者只要掃一下包裝上的二維碼，就一目了然了。”鄭學淵說。

據(jù)了解，近年來臺灣大力推廣食品的產(chǎn)銷履歷。其中，水產(chǎn)品產(chǎn)銷履歷最為成功，不僅讓產(chǎn)品管理有據(jù)可依，出了問題還可“按圖索驥”。

然而，水產(chǎn)品質(zhì)量貌似安全了，生態(tài)環(huán)境卻陷入了危機。“養(yǎng)殖所需的水量超過了工業(yè)用水。如果我們這一代人為了攫取經(jīng)濟利益，而大肆污染環(huán)境，那我們的后輩子孫還有什么土地河川可以利用?”鄭學淵告訴記者，目前臺灣在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，關(guān)注的重點不是如何將養(yǎng)殖與管理的效益放大，而在于對環(huán)境的復原。

為了回應(yīng)這一憂慮，10多年來，鄭學淵等一大批臺灣水產(chǎn)專家一直致力于生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究。其中，魚菜共生與多層次養(yǎng)殖模式備受外界關(guān)注。

魚菜共生是把水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜生產(chǎn)兩種完全不同的農(nóng)耕技術(shù)，通過巧妙的生態(tài)設(shè)計，實現(xiàn)養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥的共生效應(yīng);而多層次養(yǎng)殖模式，是在養(yǎng)殖池里兼養(yǎng)文蛤、牡蠣等貝類和食用藻類，讓水質(zhì)層層凈化。

新養(yǎng)殖模式如何推廣?鄭學淵向記者介紹了臺灣產(chǎn)官學三方合作模式。“一般說來，都是學者提出一個構(gòu)想，做成雛形，然后邀請個別業(yè)者進行試驗，一旦試驗成功，再與官方溝通合作，向養(yǎng)殖戶進行全面輔導推廣。”鄭學淵說。

近20年來，囿于島內(nèi)市場體量太小，臺灣的養(yǎng)殖戶紛紛前往大陸發(fā)展。鄭學淵認為，兩岸漁業(yè)合作有著廣闊空間，為了漁業(yè)得以永續(xù)經(jīng)營，彼此都應(yīng)大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，共同攜手推動環(huán)境復原。(記者林娟 陳夢婕)